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11월 식품접객업소 위생 및 원산지 지도서비스 사전 예고

 

11월 식품접객업소 위생 및 원산지 지도서비스 사전예고

 

 

 

 

서울시에서는 규제에서 자율적 책임을 강화하는 새로운 위생감시

 

 

체계의 조기 정착을 위한 「찾아가서 도와주는 위생 · 원산지

 

지도서비스」를 2015.11.2(월)부터 실시 합니다.

 

「찾아가서 도와주는 위생·원산지지도서비스」 는 단속 등 규제

 

위주에서 이용고객에게 안전한 먹을거리를 제공해야하는 영업주의

 

의무와 책임을 환기시켜 업주의 자율적 위생관리 참여를 유도함으로,

서울시 모든 식품접객업소위생수준 향상을 도모하고, 나아가

 

「선진 식품안전도시 서울」 로 자리매김하고자 추진하는 업입니다.

 

 

○ 지도기간 : 2015. 11. 2(월) ~ 11. 13(금)기간 중 4일간 실시

 

※ 금년도 지도기간 : 3월 ~ 12월 (9개월간, 매월 4~5일간 실시/6월 미실시)

 

○ 지도대상 : 일반음식점 중 영업장 면적 70㎡ ~300㎡ 이하 업소 등

 

※ 단, 주류를 위주로 취급하는 소주방 · 호프 · 카페 등은 제외

 

○ 지도요원 : 서울시 소비자식품위생감시원(농수축산물명예감시원)

 

○ 지도방법 : 2인 1조 지도서비스반이 대상업소 방문 지도

 

※ 혼잡한 점심시간은 가급적 피해서 방문

 

○ 지도사항 : 업소의 식품위생 전반

 

 

식재료의 위생적 관리 및 유통기한경과 제품 사용,

남은 음식 재사용 여부

② 식품 등의 위생적 취급 기준 준수 여부

가격표시제 이행여부 등 영업자 준수사항 및 종사자 개인 위생상태

시설기준 준수, 원산지 표시에 관한 사항, 기타 지도 권장사항

 

○ 특기사항 : 위생지도 과정에서 규정위반 내용이 있을 경우 곧바로

행정처분을 아니하고, 적발된 날로부터 10일 간 자체 시정 기회 제공

 

○ 확인점검 : 제도의 실효성 확보를 위해 자체 시정기한 종료 후

 

시정여부를 자치구 에서 재확인 하여 미개선한 경우에 한해 행정처분

찾아가서 도와주는 위생·원산지지도서비스」 대상 영업주 등

관계자 분께서는 영업에 다소 불편이 있으시더라도

식품접객업소의 위생수준향상을 기하기 위한 기회임을

감안하여 방문하시는 지도요원의 활동에 적극 협조하여

주시기를 당부 드립니다. 끝.

 

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